29
Pojęcie błonnika pokarmowego wprowadził Trowell w 1972 r. Błonnik pokarmowy, inaczej włókno pokarmowe należące do węglowodanów złożonych, to grupa niejednorodnych związków wchodzących w skład strukturalnych części roślin. W uproszczeniu to część żywności pochodzenia roślinnego, która nie ulega trawieniu przez enzymy trawienne obecne w przewodzie pokarmowym człowieka. Elementy te często są nazywane substancjami resztkowymi albo balastowymi.
Vyžaduje sa predplatné
Musíte byť registrovaným členom a mať aktívne predplatné, aby ste mohli čítať tento obsah.
Už ste členom? Prihláste sa tu
Predchádzajúci príspevok
